Виды и сфера применения мини-мангалов

На даче или в частном дворе хозяин обязательно устанавливает мангал.

Это может быть лёгкая металлическая конструкция или стационарная кирпичная печь.

[attention type=green]Для отдыха на природе лучше взять мини-мангал, который не займёт много места в багажнике автомобиля.[/attention]

Сфера применения

Небольшие металлические конструкции для жарки мяса, рыбы и овощей удобно использовать в походах. На даче они также неплохо послужат до приобретения или установки капитальных моделей.

Небольшие мангалы легко помещаются в автомобиль вместе с другими вещами, необходимыми для поездки в лес или в горы. Дома для них в сложенном состоянии также всегда найдётся место. Раскладывают и устанавливают оборудование тогда, когда планируют устроить пикник во дворе.

Виды

Походные грили выпускают в трёх вариантах:

• раскладные модели-трансформеры;
• полностью разборные модели, продающиеся в виде наборов;
• раскладные мангалы со съёмными ножками.

[attention type=green]Детали трансформеров зафиксированы шарнирами, конструкция в сложенном виде представляет собой прямоугольный чемоданчик.[/attention]

Разборные мангалы состоят из боковых, продольных стенок, днища и ножек. В моделях со съёмными ножками корпус обычно сварной, а ножки крепятся в специальные пазы.

Самодельные мини-мангалы могут быть такими, какими пожелает мастер:

• различные варианты раскладывания;
• украшения, дизайн, функциональные детали.

Необычные идеи

Стационарные печи делают в классическом и оригинальном исполнении.

[attention type=green]Их оснащают столешницами, навесами и другими деталями, делают красивые кованые модели.[/attention]

Оригинальные материалы для изготовления мангалов:

• барабан от стиральной машины;
• газовый баллон;
• металлическая бочка;
• передняя часть автомобиля;
• тележка из супермаркета;
• корпус от системного блока компьютера.

Оформлена печь может быть в виде паровоза, избушки или животного.

Походные модели обычно не утяжеляют дополнительными частями. Необычный дизайн изделию придают при помощи рисунка из отверстий, которые обеспечивают тягу и горение.

Другое неожиданное решение во время выезда на природу – обычная жестяная банка от напитка, разрезанная вдоль. Решётку делают из проволоки.

[attention type=green]На таком импровизированном мангале можно приготовить пару сарделек.[/attention]

Мангал своими руками

Обладая навыками работы с инструментом и металлом, хозяин может самостоятельно изготовить печь для дачи. Изделие получится именно таким, какое нужно мастеру (размер, высота, количество шампуров).

С чего начать?

Перед тем, как сделать мангал своими руками, определяются с материалом, моделью и размерами будущего изделия. Решение принимают в зависимости от своих задач. При планировании размера ориентируются на то, какие шампуры и решётки будут использоваться. Если аксессуары будут покупными, то они стандартного размера и ширина изделия должна быть подходящей.

[attention type=green]Для нестандартного размера мангала мастер может изготовить шампуры своими руками.[/attention]

Инструменты и материалы

Для того, чтобы сделать мангал в домашних условиях, мастеру понадобится:

1. сварочный аппарат;
2. болгарка;
3. дрель;
4. маркер;
5. рулетка;
6. метровая линейка;
7. лист металла толщиной не менее 3 мм;
8. металлические уголки, арматура или профильные трубы для ножек-опор.

[attention type=green]Вышеперечисленных материалов достаточно для изготовления разборного или просто переносного короба с ножками.[/attention]

Чертежи

Прежде, чем приступить к работе, нужно ознакомиться с чертежами. Их можно найти в свободном доступе в интернете и выбрать подходящий. На схеме должны быть указаны размеры стенок, расстояния между прорезями для шампуров, расстояния между отверстиями в боковых стенках и днище.

Пример чертежа представлен на рисунке.

Пошаговая инструкция по изготовлению

Порядок действий при изготовлении мангала своими руками:

• На металлическом листе делают разметку согласно выбранной схеме, для этого пользуются линейкой, рулеткой и маркером.

• Размеченные детали вырезают циркулярной пилой с диском для работы по металлу.

• Стороны соединяют при помощи сварочного аппарата.

• Короб готов. Осталось сделать отверстия дрелью для создания тяги.

• Приваривают ножки-опоры. Если мангал планируется использовать на песке или грунте, то лучше использовать для них металлические уголки. Можно сделать съёмные ножки.

• Делают прорези для шампуров.

Размещение мангала

Печи для готовки на углях размещают, руководствуясь безопасностью и удобством.

Правила безопасной установки:

• расстояние от забора и стен — не менее 50 см;
• вблизи нет легковоспламеняющихся предметов, на которые могут упасть искры;
• мангал не ставят под деревом;
• учитывают направление ветра, чтобы искры и пепел не летели в сторону построек;
• мангал устанавливают так, чтобы свободный подход к нему был как минимум с двух сторон.

[attention type=green]Удобство размещения мангала должно заключаться в наличии навеса, хорошего покрытия площадки и дорожки, ведущей в столовую зону.[/attention]

Устройство площадки

Покрытием участка, на котором будет стоять мангал на даче или во дворе частного дома, может служить:

• гравий;
• щебень;
• камень;
• плитка;
• асфальт;
• бетон.

[attention type=yellow]Песок не подходит, так как в ветреный день будет попадать в пищу и создавать дискомфорт для человека, который занимается её приготовлением.[/attention]

Чтобы подготовить площадку для установки барбекю, снимают верхнюю часть грунта на выбранном участке. Это место засыпают песком, а затем гравием или щебнем, если эти материалы выбраны основой площадки.

Для укладки плитки или бетонной площадки заливают фундамент. Он может быть только в зоне готовки. Если планируется сделать такое же покрытие и в обеденной зоне, то основания делают раздельными. Так удаётся избежать деформации.

Нюансы, о которых следует знать мастеру

Глубину короба изделия выбирают не менее 20 см, чтобы жар от углей способствовал приготовлению продуктов, а не сжигал их. При глубине более 25 см увеличивается время готовки и расход топлива. При необходимости расстояние от мяса до углей корректируют глубиной прорезей для шампуров.

Кроме самого мангала можно сделать крышку по его размеру. Тогда получится полноценная печь для барбекю и гриля. С закрытой крышкой пища готовится быстрее.

Отверстия нужно просверливать не только в днище, но и на боковых сторонах.

[attention type=green]Оптимальное расстояние между пазами для шампуров – 10 см.[/attention]

Дополнительные возможности

Даже простенькую конструкцию можно сделать более удобной, если добавить дополнительные функции:

1. Вертел позволит более равномерно обжаривать продукты.
2. Дымоход облегчит отведение дыма в нужную сторону.
3. Полочки и столешница позволят разместить всё необходимое под рукой.
4. Крючки для грамотной организации рабочего места.

Защита от коррозии

Чтобы изделие не заржавело, его покрывают специальной антикоррозийной краской, которая выдерживает температуры 600-800 ˚С. Данную информацию производитель указывает на этикетке. Кроме того, краска не должна содержать токсичных веществ. Внутреннюю поверхность короба не красят.

Второй вариант защиты от коррозии – воронение. Для этого в продаже есть специальные составы.

Какой бы вариант ни выбрал хозяин, поверхность сначала зачищают наждачной бумагой, затем обрабатывают ацетоном. После этих мероприятий наносят выбранное покрытие. Покрытие краской должно быть двухслойным.

[attention type=yellow]Мангал из нержавеющей стали смазывают подсолнечным маслом после каждого применения.[/attention]

Как ухаживать за мангалом?

Оборудование чистят после каждого применения. Перед чисткой удаляют золу и угли. Короб заливают средством для мытья посуды, чтобы растворить капавший с шашлыка жир. Затем мангал моют и насухо протирают.

Для облегчения ухода можно использовать пищевую фольгу. Её укладывают на дно мангала, а после остывания удаляют вместе с золой.

Техника безопасности

Для того чтобы отдых на природе оставил только хорошие воспоминания, нужно позаботиться о собственной безопасности:

1. Правильно выбрать место для установки мини-мангала.
2. Покупать только свежие продукты у проверенного производителя.
3. Не допускать перегрева для себя и своих друзей, чтобы на пикнике не случился тепловой удар и не обострились сердечно-сосудистые заболевания.
4. Не стоит надевать слишком свободную одежду. Можно не заметить, что рукав или пола тлеют на углях.
5. Прежде чем высыпать угли из жаровни, нужно залить их водой и дождаться полного остывания.

Плюсы и минусы

К положительным сторонам использования мини-мангалов можно отнести:

• возможность эксплуатации дома и в походе;
• простоту сборки;
• лёгкость в уходе;
• удобство хранения.

Отрицательные стороны:

• недолговечность;
• отсутствие дополнительных функций.

Очень миниатюрный вариант показан на видео

Обзор производителей и моделей

Жарить мясо и овощи в походе можно не только на собственноручно изготовленном оборудовании.

[attention type=green]Производители предлагают для этих целей небольшие переносные модели.[/attention]

Мангал сборный «Тайга» от Грилькофф

Оборудование российского производства продаётся в комплекте с шестью шампурами. Размеры короба — 400×400×260 мм, вес — 2 кг. Конструкция легко собирается, при бережном обращении может прослужить несколько лет.

Та же фирма производит и более маленькую модель — «Мини». Её размеры — 350×350×250 мм. В набор входит 4 шампура. Оба мангала выполнены из стали.

Мангал-трансформер Drivemotion «Megagrill UBRS88»

Жаровня раскладывается за несколько секунд. Размеры — 300×460×400 мм. Страна-производитель – Китай. В набор входит две сетки – для гриля и углей. Мангал предназначен для длительного использования.

Мангал-дипломат «Инвент Групп»

Оборудование компактное, раскладное, предназначено для приготовления шашлыка и гриля. В комплект входит решётка, шампуры, сумка-чехол и ручка для переноски. Размеры в разложенном виде — 45×41×23 см, вес – 4 кг.

Мангал Boyscout 61270

Лёгкий переносной мангал-книжка чёрного цвета. Производство – Россия. Размеры — 350×460×320 мм. Не предусмотрены выемки для шампуров.

Мангал Пикничок «Удобный»

Ещё один прибор российского производства. В набор входит шесть шампуров и перчатки. Изготовлен из тонкой стали высокого качества, разборный. Собирать короб легко, так как ножки-опора не являются отдельными деталями, они находятся на торцевых стенках. Размеры — 300×455×550 мм.