Виды и изготовление переносных мангалов

Мангал может быть не только способом приготовления пищи с использованием открытого огня. Этим приспособлением легко получится украсить дачный участок и сделать его удобнее, расположив жаровню ближе к беседке или выбрав наиболее функциональную модель. Такие модели представляют собой тяжелые изделия, переносить или передвигать которые не получится, если говорить об отдыхе на природе. При выезде на природу вкусную еду на открытом огне получится приготовить, если остановить выбор на переносных конструкциях. Эта разновидность жаровен существует в разнообразных вариантах исполнения. Есть готовые приспособления  промышленного производства.

Их выполняют из тонких материалов, что приводит к быстрому износу изделия.

[attention type=green]Можно изготовить самостоятельно или приобрести в готовом виде переносной мангал: сборный, складной, походный, разборный.[/attention]

Разновидности

Мангал является приспособлением, на котором готовятся блюда с использованием открытого огня. Эти конструкции представляют собой массивные сооружения в одних случаях и мобильные – в других. Они разделяются по способу транспортировки (если она возможна) на типы:

1. стационарные;
2. передвижные;
3. переносные.

[attention type=green]Первые устанавливаются разово на несколько десятилетий — срок службы жаровни составляет около двадцати пяти лет.[/attention]

Вторые имеют колесики и могут передвигаться благодаря им в пределах участка на небольшие расстояния. Третья разновидность используется для выездов (с возможностью транспортировки): конструкция мобильна и предназначена для использования на случай пикника, может перевозиться даже на большие расстояния от дома. Эти конструкции отличает:

1. сравнительно небольшой вес;
2. небольшие габариты в сравнении со стационарным типом;
3. компактность — имеется возможность перевозить их в багажных отделениях легкового транспорта;
4. функциональность.

Переносной мангал иногда носит название «туристический». В зависимости от того, каким образом достигается возможность транспортировки изделия для эксплуатации на природе, переносные конструкции имеют разделение на варианты:

1. складные;
2. сборные;
3. разборные;
4. походные.

[attention type=yellow]Каждая из указанных разновидностей имеет отличительные характеристики.[/attention]

Походная:

• наиболее проста в изготовлении;
• легкая по весу;
• не предусматривает место под угли;
• перевозка не всегда требуется: возможен перенос вручную;
• поместится даже в рюкзаке, чехле, чемодане.

Разборный вариант отличают:

1. небольшой вес;
2. возможность изготовления без применения сварочного аппарата;
3. перед эксплуатацией необходимо собирать;
4. по окончании приготовления пищи требуется разбирать;
5. быстро собирается и разбирается.

Складная конструкция:

1. невелика по габаритам;
2. отличается небольшим весом;
3. легко моется;
4. невозможна полная разборка на части, из которых она состоит;
5. представляет собой в сложенном виде чемодан.

Сборную разновидность мангалов отличает:

• малый вес и размер;
• разбираются на все элементы, из которых состоят;
• мобильность.

[attention type=green]Все разновидности переносных конструкций представляют собой небольшие по весовым и размерным характеристикам приспособления.[/attention]

Разборная конструкция

Разборный вариант конструкции предусматривает:

1. съемные ножки;
2. разборку емкости, куда помещаются угли, до отдельных элементов;
3. возможность переноски вручную или с помощью рюкзака;
4. транспортировку на автомобиле в багажном отделении.

Слишком малый вес может говорить об использовании тонкого материала (нержавеющей стали, алюминия).

[attention type=red]Тонкий материал недолговечен: происходит его деформация и быстрый износ.[/attention]

Модели с легкостью разбираются и собираются, но быстро изнашиваются и заклинивают в разобранном виде. Причина этого заключается в воздействии высокой температуры. Это относится к минусам данного вида конструкций.

При заклинивании не стоит самостоятельно пытаться починить жаровню: это заканчивается поломкой механизмов.

Мангалы данного типа, изготовленные самостоятельно, служат дольше промышленных. Они разделяются на категории:

1. мангалов-трансформеров — разбираются, но используются неразъемные шарниры в некоторых местах — для крепежа;
2. мангалов-наборов — состоят из отдельных частей.

Есть классификация, основанная на толщине металла изделия:

1. тонкостенные — их толщина составляет 3 мм, с их помощью производится растопка топлива; легкие; материал: алюминий или нержавейка;
2. толстостенные — толщина составляет 4-6 мм, отличаются большим весом.

Переносные жаровни данного вида включают следующие модели:

1. имеющие складные ножки;
2. мангал-ноутбук;
3. мангал-книжка;
4. мангал-чемодан;
5. переносной мангал без корзины.

[attention type=green]При самостоятельном исполнении работ по изготовлению мангала возможен вариант с крышей.[/attention]

Для этого необходимо сделать небольшой навес. Пример представлен на изображении ниже.

Раскладные мангалы

Такие модели очень компактны в сложенном состоянии и удобны для путешествий. Их изготовление производится с использованием:

1. тонкой огнестойкой нержавеющей стали;
2. листового металла.

Первый материал обеспечивает:

1. низкий вес;
2. быструю очистку от копоти.

Конструкции, выполняемые из второго вида материала, имеют:

1. больший вес, чем из тонкой огнестойкой нержавеющей стали;
2. большие размеры, чем из первого вида металла.

Для поездок на большие расстояния рекомендуются раскладные жаровни, материалом для которых служит тонкая нержавеющая сталь.

[attention type=green]При поездках на небольшие расстояния подойдут изделия, выполненные из листового металла.[/attention]

Другие виды переносных мангалов

Возможны различные варианты исполнения переносных мангалов, такие как:- сборный;

1. походный;
2. одноразовый.

Сборные мангалы представлены моделями, полностью разбирающимися на все части, из которых они состоят. За счет разборки на все элементы, конструкция очень компактна. Материал изготовления промышленных изделий – нержавеющая сталь. Она обеспечивает небольшой вес, что делает возможной ручную переноску мангала в кейсе или чемоданчике.

[attention type=green]Походный вариант наиболее прост при самостоятельном изготовлении.[/attention]

Он представлен двумя небольшими стойками, которые втыкаются в почву. Соединение этих стоек производится буквой «П». Расположение углей внизу не предусмотрено: они размещаются над почвой между стоек. Вариант исполнения и схема конструкции представлены на изображениях ниже.

[attention type=green]Одноразовые жаровни представлены моделями, где есть грильница.[/attention]

С виду такие приспособления похожи на лотки. Они компактно складываются и запаиваются в полиэтиленовый пакет. Угли и проволока идут в комплекте. Пример представлен на изображении ниже.

Возможно изготовление одноразового варианта жаровни своими рукам. Потребуется:

1. проволока;
2. прочная фольга.

Необходимо:

1. насыпать уголь;
2. установить шампуры.

Оригинальные конструкции

Существуют и необычные решения мобильных приспособлений для получения блюд на открытом огне. Ниже приведен пример жаровни трапециевидной формы в разрезе.

[attention type=green]Мангал может быть декорирован оригинальными прорезями.[/attention]

Мобильная барбекю-конструкция может функционировать как жаровня обычного типа. Пример приведен ниже.

Возможно выполнить конструкцию самостоятельно, взяв за основу бочку и оснастив готовое приспособление решеткой для гриля. Пример приведен ниже.

Преимущества и недостатки

Каждый из представленных типов мангалов имеет плюсы и минусы.

Разборная конструкция

Преимущества:

• небольшой вес;
• различные варианты исполнения: в виде ноутбука, книги, кейса;
• небольшие размеры;
• мобильность;
• ножки могут быть съемными;
• транспортировка различными способами.

Недостатки:

• не разбираются на все части полностью;
• заклинивание механизмов;
• быстрый износ механизмов;
• недолговечность.

Раскладная конструкция

Раскладной мангал имеет следующие преимущества:

• небольшой вес и размер;
• возможность переноса или перевозки;
• компактность;
• есть варианты для путешествия;
• приспособления, материалом которых служит огнестойкая нержавеющая сталь, легко чистятся и моются.

Недостатки:

• не разбираются на все элементы, из которых состоят;
• некоторые модели, изготовленные из металлического листа, имеют немалый вес.

Складные изделия

Преимущества:

• занимают очень мало места в сложенном виде;
• разбираются на все составные части;
• легкие по весу;
• легкая и быстрая сборка;
• транспортировка любым способом.

Недостатки:

• модели промышленного производства недолговечны;
• тонкий материал, что приводит к деформации.

Походные изделия

Преимущества:

• небольшой вес;
• занимают мало места;
• транспортировка любым удобным способом;
• легкость самостоятельного изготовления.

Недостатки:

• нет специального места для углей;
• невозможно производить приготовление блюд стоя из-за низкой высоты мангала.

Обзор производителей и моделей

Изготовление некоторых видов портативных жаровен не требует работы со сварочным аппаратом и определенных навыков.

При этом стоит сказать о моделях, имеющихся в продаже.

Вариант со складывающимися ножками

Модель содержит в конструкции:

• емкость, куда помещаются угли;
• ножки, которые складываются и раскладываются.

[attention type=yellow]Механизм прост, но изделия тяжелы для переноса, подходят для дач.[/attention]

Выполняются с уменьшенными размерами (мини-версии), но транспортировка без автомобиля невозможна.

Отдельные модели дополнены:

• термометрами;
• решетками (гриль, барбекю).

Трансформер можно приобрести в интернет-магазинах с доставкой в регионы или в магазинах дачных товаров:

• «Союзгриль» (Grill-Shop);
• «Актек».

Доступные бренды:

• «Союзгриль», Россия;
• «Forester», Россия.

[attention type=green]Изделия данного типа выполняют из жаростойкой стали толщиной 2,0 мм.[/attention]

Жаровня в форме ноутбука

В сложенном виде по внешним очертаниям напоминает ноутбук. Раскладывается в течение 30 секунд, раскладные механизмы шарнирные. В разрезе топки имеют форму усеченных треугольников. Это является основным отличием.

Можно приобрести в интернет-магазинах с доставкой по РФ или в магазинах дачных товаров:

1. «Safes»;
2. «Леруа-Мерлен»;
3. «СПбПикник».

Бренд:

• «Onix», Россия.

[attention type=green]Изделия выполнены из стали.[/attention]

В форме книжки

Вариант «книжка» схож с моделью в форме ноутбука, разница заключается в параметрах:

1. длины;
2. ширины.

Можно приобрести в интернет-магазинах с доставкой в регионы или в магазинах дачных товаров:

1. «Яндекс.Маркет»;
2. «Top Shop».

[attention type=yellow]Изделия российского производства, материал изготовления – нержавеющая сталь  толщиной 1,20 мм.[/attention]

С формой чемодана

Такая модель состоит из:

• дна;
• крышки.

https://www.youtube.com/watch?v=gGqtECai04U

[attention type=green]Дно обеспечивает приток воздуха, а крышка защищает в ветреную погоду.[/attention]

Расположение прорезей для шампуров – по боковым сторонам. Нижний край оснащен дополнительными элементами, которые выполняют функцию опоры в открытом виде. Материал – оцинкованная сталь.

Можно приобрести в интернет-магазинах с доставкой в регионы или в магазинах дачных товаров:

• «Smartcamping»;
• «Солнечная дача».

Бренд:

• «Grillux», Россия.

[attention type=green]Изделия выполнены из нержавеющей стали, толщина материала – 2,0 мм.[/attention]

Модели без корзин

Конструкция состоит из двух направляющих, на которые помещаются шампуры. Угли располагают на земле — необходимо поместить их в углубление или сделать каменный очаг.

Вариант имеет множество преимуществ:

• удобство использования;
• легкость транспортировки.

Во влажную погоду эксплуатация такого мангала затрудняется. Это является большим недостатком модели. Можно купить в интернет-магазине «Forester».

Технология изготовления с чертежами

Изготовление жаровен переносного типа производится поэтапно:

1. Выбирается проект.
2. Создается чертеж.
3. Подбирается материал и инструменты.
4. Производится изготовление рамы.
5. Изготавливаются ножки.
6. Делается дно.
7. Выполняется изготовление колосников (при необходимости), а перед этим обязательно делается подгибка бортиков.
8. Производится сборка изделия.
9. Меры для защиты от коррозии (если требуется).
10. Покраска.

[attention type=green]После того как подобран вариант проекта, для его реализации с наименьшим числом ошибок необходимо выполнить чертеж.[/attention]

На чертеже должны отражаться:

• все составные элементы;
• расстояния между элементами.

[attention type=green]Все линии должны быть четкими.[/attention]

Примеры готовых чертежей представлены на изображениях ниже.

При выполнении чертежа необходимо учесть рекомендуемые габариты:

• 30,0 см для ширины — шампуры имеют длину 40,0 см;
• 60,0 см для длины — поместится шесть шампуров с интервалом около 10 см и останется место по краям;
• 15,0 см для глубины бортов — экспериментально подобранная глубина для оптимального прожаривания мяса;
• 60,0 см для высоты ножек — возможен подбор по параметрам багажного отделения.

[attention type=green]Таких параметров будет достаточно для компании из 5-6-ти персон.[/attention]

Если число людей больше, длина может корректироваться, исходя из расчета:

1. Между шампурами должно быть от 8,0 до 10,0 см.
2. По краям должно оставаться не менее 10,0 см.
3. Эти числа необходимо умножить на число шампуров.
4. Получится требуемое значение.

Какой металл выбрать

От качества металла, из которого выполнено изделие, зависит срок его эксплуатации. Конструкция неоднократно собирается и разбирается: тонкий материал быстро деформируется.

Жаровни делают из:

• нержавеющей стали;
• листового металла;
• чугуна.

[attention type=yellow]Стоит учесть достоинства и недостатки каждого из этих материалов.[/attention]

Мангалы из нержавейки:

• служат не более двух сезонов;
• в них не производят растопку топлива из-за деформации от действия огня;
• изделия легкие.

Листовой металл:

• изделия имеют больший вес, чем стальные;
• в зимнее время эксплуатация крайне нежелательна;
• долговечны.

Чугун имеет много преимуществ:

• прочен;
• долговечен;
• изделия устойчивы к коррозии;
• жаровни красиво выглядят.

При этом у чугуна есть недостатки:

• трескается при температурном перепаде;
• изделия тяжелые;
• высокая стоимость.

У каждого из указанных металлов есть недостатки, поэтому выбирать мангал следует исходя из:

• времени года, когда планируется его эксплуатация;
• способа перемещения — если переносить в рюкзаке, чугун не подойдет;
• требований — эстетичный внешний вид, вес.

Необходимые инструменты и материалы

Когда чертежи готовы, можно переходить к подбору всех необходимых инструментов и материалов.

Изготовление мангала производится с помощью:

1. сварочного аппарата;
2. болгарки по металлу;
3. ножниц по металлу;
4. напильника;
5. электрического лобзика;
6. строительного уровня;
7. дрели;
8. угольника;
9. рулетки;
10. плашек (чтобы делать резьбу для болтов);
11. линейки.

В качестве материалов используются:

• железные уголки;
• арматура толщиной от 6,0 до 8,0 мм;
• водопроводные трубы;
• стальные уголки 3,0 см;
• листовая сталь толщиной 3,0 мм.

[attention type=green]Рассчитывается необходимое количество материалов для сооружения исходя из чертежа.[/attention]

Металл необходимо брать с запасом, который составляет 1/4. Это делается на случай ошибки.

Пошаговая инструкция

Когда подобрано все необходимое, следует приступать к изготовлению мангала.
На видео вы можете посмотреть пример пошагового изготовления

На всех этапах делается сверка с чертежами.

Рама, которая служит основой (к ней крепят ножки), изготавливается следующим образом:

1. Уголок из стали размечается.
2. Необходимые участки отрезаются.
3. Места, где будет производиться сварка, зачищаются.
4. Вырезанные части уголков раскладывают на ровной поверхности.
5. Раму фиксируют посредством сварки.
6. Сваривают швы.
7. По бокам привариваются муфты из стали (могут использоваться трубки).
8. Оставляют до остывания.
9. Счищают ржавчину.

Далее необходимо сделать ножки:

1. Производят разметку труб.
2. Режут трубы по линиям разметки.
3. Полируют.
4. Делают обработку от ржавчины и покраску.
5. Делают резьбу на краях труб.
6. Смазывают края, где резьба.
7. Внизу необходимо приварить заглушки.

Затем требуется произвести изготовление дна:

1. Листовое железо размечают — должен быть размечен прямоугольник размером 30,0×60,0 см.
2. Вырезают по размеченным линиям.
3. В основании делаются отверстия 2,0 см диаметром. Расстояние между ними составляет 5,0 см.
4. На краях пластины нужно сделать пазы, куда будут устанавливаться бортики (в длину 3 , в ширину 2 отверстия). Их, по мере готовности, необходимо обточить.
5. Деталь необходимо обработать антикоррозионным средством и оставить до высыхания.
6. Соединить раму с основанием.

Бортики:

1. Вырезаются заготовки из листа стали с размерами, соответствующими основанию.
2. Размечаются пазы.
3. Выпиливаются проемы. Корректировка производится до идеальной стыковки с основанием.
4. Необходимо установить крепеж (рекомендуются шпингалеты), соединяющий бортики.
5. Делаются углубления, где будут располагаться шампуры — делают болгаркой прорези треугольной формы, которые потом будут сточены.

Изготовление колосников (необязательный элемент):

1. Производится нарезка заготовок по параметрам печи.
2. Прутья укладываются в мангал.
3. Прутья сваривают для фиксации.
4. Достают решетку и делают тщательную ее сварку.
5. Производят приваривание ножек к решетке.

[attention type=green]Затем производят сборку готового изделия и после беспроблемной разборки окрашивают его.[/attention]

Защита от ржавчины и прочая обработка

Антикоррозийные свойства материалу придаются:

• воронением;
• окрашиванием.

Воронение можно выполнить своими руками:

• произвести обезжиривание деталей (подойдет растворитель);
• погрузить детали в 5%-ный раствор гидроокиси натрия;
• варить 1 час.

Со всех деталей перед покраской:

1. Счищается слой ржавчины.
2. Поверхность обезжиривается.
3. Наносится слой антикоррозионного покрытия (при использовании многих красок оно  не требуется).
4. После высыхания наносится краска.

[attention type=green]На всех материалах, включая антикоррозионные составы, должно быть указано, что они предназначены для работы с металлом.[/attention]

Приготовление блюд происходит при горении: красящие агенты должны быть термостойкими.

Краску можно использовать:

• автомобильную;
• огнеупорную.

Автомобильная краска требует соблюдения всех тонкостей и наличия особого оборудования для ее нанесения.

В интернет-магазинах можно найти термостойкие краски для покрытия металлов, которые наносятся обычными кистями.

[attention type=green]Перед нанесением таких красящих составов слой антикоррозионного средства наносить не требуется.[/attention]

Производители:

1. Hammerite;
2. Hansa;
3. Церта.

Использование: советы

Выполняя несколько несложных мероприятий, можно существенно продлить срок эксплуатации изделия:

1. Смазывать трущиеся элементы.
2. Перевозить или переносить мангал с использованием чехла.
3. Снимать копоть с поверхностей (протирать).
4. Не хранить во влажных помещениях.